Ο Babinos σε ρόλο … μάγειρα στα γυρίσματα για τις εφημερίδες Real news & Καθημερινή
Στο εστιατόριο της Μαργαρίτας βρέθηκαν χθες το απόγευμα συνεργάτες της στήλης μαγειρικής των εφημερίδων Real news και Καθημερινή
Ο Babinos μαζί με τη μαγείρισσα της «Μαργαρίτας», μαγείρεψαν για λογαριασμό τους Μπακαλιάρο παστό. το «φαί των φτωχών», όπως το χαρακτήρισε ο Babinos.
Και όταν τον ρώτησαν οι δημοσιογράφοι γιατί χαρακτήρισε τον παστό μπακαλιάρο «Φαί των φτωχών» αποκρίθηκε λέγοντας την εξής ιστορία:
O μπακαλιάρος στα παλιά τα χρόνια, όπου δεν υπήρχαν ψυγεία και ο πάγος ήταν είδος πολυτελείας, οι νοικοκυρές της Λευκάδας, πάστωναν με χοντρό αλάτι το μπακαλιάρο και τον διατηρούσαν για μήνες. «Τώρα το φαί των φτωχών έγινε το φαί των πλουσίων», είπε χαρακτηριστικά. «θα έρθουν εποχές, συμπλήρωσε, που τον μπακαλιάρο θα τον κοιτάμε με τα κιάλια».
2011-09-09
