Τα καλύτερα bar του κόσμου

Το περιοδικό Drinks International ανακοίνωσε τη λίστα του για το 2011 και εμείς κάνουμε μια βόλτα στα καλύτερα bar του πλανήτη.

Από τον Χαράλαμπο Μιχαλόπουλο

Αν ρωτήσετε τους φίλους σας ποιο είναι το αγαπημένο τους μπαρ, κατά πάσα πιθανότητα θα σας μιλήσουν για ένα τοπικό μπαρ με καθαρά ποτά, καλές τιμές και καλό κόσμο. Αν ρωτήσετε, όμως, τους κορυφαίους mixologists του κόσμου όπως έκανε το Drinks International, οι απαντήσεις τους είναι πιο ενδιαφέρουσες και καλύπτουν ολόκληρο τον κόσμο.

Το Drinks International, στην προσπάθεια του να συντάξει το νέο του οδηγό με τα καλύτερα μπαρ του κόσμου, συγκέντρωσε τους πιο αρμόδιους ανθρώπους στον πλανήτη για να κρίνουν το κάθε κατάστημα από πλευράς ικανοτήτων, τεχνικής και δημιουργικότητας του μπάρμαν τους. Η κριτική επιτροπή αποτελούνταν από τα μεγαλύτερα ονόματα της βιομηχανίας και πραγματικούς γνώστες του αντικειμένου, ανθρώπους σαν τον Σαλβατόρε Καλαμπρέσε του Playboy Club, τον Ντέιλ Ντεγκρόφ (γνωστός και ως ο «βασιλιάς των κοκτέιλ») και τον Ντέιβιντ Γουοντρίτς τον αρχισυντάκτη του αμερικάνικου Esquire. Όλοι αυτοί ένωσαν τις γνώσεις τους με την αρχισυντάκτρια του Drinks International Λούσι Μπρίτνερ και τον drinks writer Κάμπερ Ίνγκλις για να συντάξουν σίγουρα την πιο ολοκληρωμένη και έγκυρη λίστα μέχρι σήμερα.

Η λίστα εμπεριέχει όλα τα είδη των μπαρ, από μεγάλα μπαρ που βρίσκονται στο εσωτερικό ακριβών, παλιών ξενοδοχείων μέχρι καινούρια μικρά μπαρ με αστεία ονόματα και χαλαρή ατμόσφαιρα. Το μόνο που θα θέλαμε να πούμε, αν μας επιτρέπεται μία παρατήρηση, είναι ότι πόλεις σαν το Βερολίνο και τη Νέα Ορλεάνη, που φημίζονται για τα μπαρ και το nightlife τους, λείπουν επιδεικτικά από αυτή τη λίστα. Από την άλλη μεριά, το Λονδίνο και η Νέα Υόρκη μοιάζουν να έχουν την τιμητική τους.

Όπως και νά ‘χει, ιδού η λίστα:
1. PDT (Please Don’t Tell), Νέα Υόρκη
2. Connaught, Λονδίνο
3. Artesian, Λονδίνο
4. Death & Co, Νέα Υόρκη
5. Milk & Honey, Λονδίνο
6. American Bar at the Savoy, Λονδίνο
7. 69 Colebrooke Row, Λονδίνο
8. Drink, Βοστόνη
9. Harry’s New York Bar, Παρίσι
10. Black Pearl, Μελβούρνη
11. Pegu Club, Νέα Υόρκη
12. Dry Martini Bar, Βαρκελώνη
13. Eau De Vie, Σύδνεϊ
14. Bramble, Εδιμβούργο
15. Employees Only, Νέα Υόρκη
16. La Capilla Bar, Μεξικό
17. Merchant Hotel, Μπέλφαστ
18. Nightjar, Λονδίνο
19. Smuggler’s Cove, Σαν Φρανσίσκο
20. Buddha Bar, Παρίσι
21. Skyview Bar, Ντουμπάι
22. The Varnish, Λος Άντζελες
23. Tippling Club, Σιγκαπούρη
24. Milk & Honey, Νέα Υόρκη
25. 878 Bar, Μπουένος Άιρες
26. Der Raum, Μελβούρνη
27. Callooh Callay, Λονδίνο
28. Clover Club, Νέα Υόρκη
29. Door74, Άμστερνταμ
30. Tommy’s, Σαν Φρανσίσκο
31. Floridita, Αβάνα
32. City Space, Μόσχα
33. Matterhorn, Γουέλινγκτον
34. High Five Bar, Τόκιο
35. Le Lion, Αμβούργο
36. LAB, Λονδίνο
37. Boadas, Βαρκελώνη
38. Dutch Kills, Νέα Υόρκη
39. Worship St Whistling Shop, Λονδίνο
40. Bar Agricole, Σαν Φρανσίσκο
41. Papa Doble, Montpellier
42. Quo Vadis, Λονδίνο
43. Lounge Bohemia, Λονδίνο
44. Mayahuel, Νέα Υόρκη
45. Mutis, Βαρκελώνη
46. Ruby, Κοπενχάγη
47. Rules, Λονδίνο
48. Hemingway Bar, Παρίσι
49. Zuma, Ντουμπάι
50. Star Bar, Τόκιο